普段何気なく飲んでいる「お茶」。
本当は様々な種類があり、ブレンドすることで味も何万通りにもなり、飲み方も様々。
緑茶って、ほうじ茶って、抹茶って、どうやってできるんだろう。。。
そんな些細な疑問を学びながら、五感を使ってお茶を知るワークショップです。
「これから愉しむ♪日本茶・松阪茶」のシリーズとして1から順番に体験するとよりお茶の知識が深まります。
ご家族やグループで是非体験してみてください。

※現在、新茶シーズンのため体験は休止中です。

1.五感で産地や品種の違いを味わおう!~利き茶・ブレンド茶体験~

高いお茶と安いお茶の違いって何だろう。
お茶の産地や栽培方法によっても味が違うの?
お茶を買うとき、何を基準にしたらいいの?
同じ茶葉でも淹れ方で味は変わるの?
日頃何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の些細な疑問や知識を学びましょう。
そして、風味の違いを感じ取り、自分の好みで作るブレンド茶を作ってみましょう。
ブレンドした茶葉はお持帰りいただけます。

定  員:3名まで
体 験 料:1,000円(税込)/一人あたり(化粧缶希望の方+350円)
体験時間:1時間30分
対  象:小学生以上

2.手揉みで緑茶を作ろう!

緑茶の製造工程を学びましょう。 「煎茶」「深蒸し煎茶」「かぶせ茶」「玉緑茶」などの製造工程の違いを学び、一番摘みの松阪茶を手もみして緑茶を作ってみましょう。
手もみ作業は、手触りの変化や香りの変化も感じられ、子供から大人まで楽しい時間です。
作った茶葉はその場で淹れて飲み比べもできます。手揉み茶はお持帰りいただけます。
美味しい淹れ方や茶葉の製法の違いなども学んでいただけます。
(事前予約の方のみ体験可)

定  員:1組4名まで
体 験 料:800円(税込)/一人あたり
体験時間:1時間30分
対  象:小学生以上

3.焙烙で作る「手作りほうじ茶」体験

ここ数年、ほうじ茶を使ったデザートやカフェメニューが増えてきました。
ほうじ茶は、茶葉の種類や炒り加減で味や薫りの変化も変わる不思議なお茶。
焙烙というお茶を煎る道具を使って、ほうじ茶を作る体験です。
芳醇な薫りに癒されながらほうじ茶を通じて日本茶の奥深さ、多様な食文化の知識をご提案致します。

定  員:4名まで
体 験 料:500円(税込)/一人あたり
体験時間:1時間
対  象:小学生以上(火を扱います)

お申し込み・お願い事項について

  • ご予約・お問合せはお電話(0598-21-0701)又は下記のお問い合わせフォームにてお願いします。
  • 体験できる日時は、営業日の11時~16時になります。ご希望の日時をお申し付けください。
  • 他のご予約や店の都合(新茶時期やイベント・展示会開催期間中など)でお受付できない日がございます。ご了承ください。
  • お子様(小学生以下)が体験される場合は、保護者の同伴をお願いいたします。
  • 準備の都合上、1.3は希望日の前日まで、2は2日前までにご予約ください。
  • 海外からお越しの方の体験も大歓迎です。
  • 新型コロナウイルス感染予防対策のため、飲食時以外はマスクの着用をお願いいたします。

ワークショップについてのお問い合わせ

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